La Guía MICHELIN México 2024 Ilumina el Cielo Gastronómico con 20 Estrellas
??️ La Guía MICHELIN ha revelado su primera selección para México, destacando los mejores restaurantes de Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo y Nuevo León.
Para esta edición inaugural de 2024, se consideraron 157 restaurantes, incluyendo:
- 42 Bib Gourmand
- 16 establecimientos con una Estrella MICHELIN ⭐
- 2 restaurantes con dos Estrellas MICHELIN: Pujol y Quintonil, ambos en Ciudad de México, recibieron el nivel más alto de distinción de esta selección.⭐⭐
Además, seis restaurantes han recibido la Estrella Verde MICHELIN por su compromiso con una gastronomía más sostenible. ?
La selección se realizó siguiendo la metodología histórica y universal de la Guía MICHELIN, basada en cinco criterios:
1. Calidad de los productos utilizados
2. Dominio de las técnicas culinarias
3. Armonía de los sabores
4. Personalidad del chef expresada en el platillo
5. Consistencia a lo largo del tiempo y en el menú en su totalidad
Durante esta primera edición:
- 16 restaurantes recibieron una Estrella MICHELIN ⭐
- 42 restaurantes fueron reconocidos como Bib Gourmand por su excelente relación calidad-precio ?
- 97 restaurantes fueron recomendados por destacar entre los mejores establecimientos de su región
- Se otorgaron 5 Premios Especiales en la Ceremonia de la Guía MICHELIN México 2024 ?
- 6 profesionales recibieron el Premio Especial MICHELIN, destacando sus habilidades y pasión por ofrecer una experiencia gastronómica memorable
La selección completa de restaurantes para México se une a la selección de hoteles de la Guía MICHELIN, destacando los alojamientos más originales y de moda en México y en todo el mundo. ?
